Вам потребуется:
500г муки,
200мл молока,
50г сливочного масла,
20г дрожжей,
1/2ч.л соли, 1ст.л сахара,
1 яйцо.

Дрожжи растереть с сахаром, добавить теплое молоко, 200г муки и оставить на 15мин. В опару добавить соль, разогретое масло и постепенно — муку. Замесить гладкое тесто, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1 час.
Подошедшее тесто обмять, сформировать витые булки, выложить их на смазанный маслом противень, смазать яйцом, посыпать сахаром и выпекать при 180гр 30мин.