Вам потребуется:
Мука -4 стакана,
вода — 1/2 стакана,
3 яйца,
масло сливочное — 1ст.л,
мед — 1 стакан,
корица молотая — 1ст.л,
гвоздика молотая — 1/2ч.л,
сода- 1/2ч.л,
миндаль — 1 стакан.

Смесь из меда и воды поставить на огонь и довести до кипения. Затем в чуть охлажденный сироп постепенно всыпать муку, соду и ввести растертые яйца, масло, корицу, гвоздику и мелко нарубленный миндаль.
Все хорошо перемешать и выложить тесто на стол. Затем тесто раскатать на столе, обильно подпыленном мукой, в пласт толщиной 1см и нарезать пряники стаканом или выемкой.
Пряники разложить на холодном листе, подпыленном мукой.
Выпекать пряники при температуре 210—220° в течение 15—16 минут.