Вам потребуются:
Картофельа — 2 шт.,
огурцы соленые — 3шт.,
4 яйца.,
майонез,
зеленый горошек,
зелень,
филе куриное — 200г,
мука — 1 ст. ложка,
молоко — 3ст. ложки,
соль.
Овощи нашинковать и заправить майонезом.
Из филе кур готовят кнельную массу: мясо пропускают через мясорубку. Смешивают муку с молоком, и вводят при непрерывном взбивании куриный фарш, добавляют 1 белок яйца, взбивть до пышности.
Полученную массу разделывают на фрикадельки и отваривают.
В салатницу горкой положить овощи, фрикадельки.
Украсить зеленью и яйцами.

Вам потребуется:
0,5кг говядины,
4ст.л растительного масла,
2 луковицы,
маслины — 100г,
1 зубчик чеснока,
сухое белое вино — 200мл,
томат-паста — 1ст.л,
соль, перец, тимьян, лавровый, лист.

Мясо обмыть, нарезать мелкими кусочками и обжарить в масле с мелко нарубленным луком, добавить воды и протушить до полуготовности.
Затем, добавить вино, толченый чеснок, томатную пасту, соль и специи и тушить до готовности на небольшом огне под крышкой. Перед подачей к столу добавить маслины и дают настояться 10мин.

Вам потребуется:
3 стакана муки,
2 яйца,
100г меда,
100г сахара,
1,5ч.л. гашеной соды,
Для крема: 200г сахара, 300г жирной сметаны.

Растереть сахар с яйцами, добавитьмед, размешать, добавить соду, соль, ванилин и муку.
Замесить тесто и поставить в теплое место на 10 часов.
Разделить тесто на 4 части и раскатать коржи. Выпечь коржи и остудить
Сделать крем: взбить сахар со сметаной.
Промазать кремом коржи.

Вам потребуется:
200мл белого рома,
50г сахара,
чай свежезаваренный — 50мл,
2 ломтика лимона.

Сахар развести 0,5 стакана горячей воды, влить ром и долить чаем.

Подать горячим в маленьких бокалах, положив дольку лимона.

Вам потребуется:
1 судак,
мука -50г,
2 моркови, 3 луковицы,
корень петрушки,
50мл растительного масла,
100мл томата-пюре,
лавровый лист, перец душистый горошком,
сок 1 лимона,
соль, сахар, перец.

Судака очистить нарезать поперек порционными кусками, посолить-поперчить, обвалять в муке и поджарить в растительном масле
Приготовить маринад: лук и морковь нарезать и обжарить. Затем добавить томат, лавровый лист и перец горошком и тушить 15мин. Затем добавить лимонный сок, 200мл воды, сахар по вкусу, посолить и прокипятить 5мин., охладить.
Охлажденного судака залить маринадом и дать ночь постоять в холодильнике.

Вам потребуется:
1 курица,
2 огурца соленых, 100г рассола,
картофель -4шт., 1 морковь, 1 луковица,
масло сливочное — 30г,
лавровый лист, перец, соль,
зелень укропа, петрушки.

Курицу сварить, мясо порезать, бульон процедить, снять жир, добавить мясо. Морковь и лук нарезать соломкой, слегка поджарить, переложить в бульон, добавить ломтики соленых огурцов, картофеля, лавровый лист, перец и варить 20мин. Добавить процеженный огуречный рассол и соль, варить 5мин.

Подать со сметаной

Вам потребуется:
курица — 1кг
вода — 3л
сок лимона
картофель -5 шт.
огурцы свежие -2 шт.
зелень
соль

Сварить бульон из курицы, остудить, снять жир, процедить. Добавить по вкусу сок лимона. Мясо нарезать кусочками, добавить нарезанные кубиками огурцы, вареный картофель, соль, залить бульоном.

Подавать с вареным яйцом, посыпав зеленью.

Вам потребуется:
2 стакана муки,
2 стакана молока,
3 яйца,
5 яблок,
50г сливочного масла,
1ст.л сахара, 1/2ч.л соли.

Отделить яичные желтки от белков. Яичные желтки взболтать, посолить, добавить молоко, сахар, растопленное масло, и размешивая, всыпать муку, размешать. Добавить взбитые белки, еще раз перемешать.
Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками.
На разогретую с маслом сковороду выложить несколько яблочных долек, залить тонким слоем теста и обжарить с двух сторон.
Готовый блинчик свернуть трубочкой и посыпать сахарной пудрой.

Вам потребуется:
1 стакан муки,
1 яйцо,
1/4 стакана воды,
2 ст. л. сливочного масла,
соль.
Для фарша: 400г печени, 3 луковицы, соль, перец, зелень укропа и петрушки.

Муку просеять на стол, собрать горкой, сделать лунку, влить взбитые яйца, воду и замесить тесто (не очень крутое). Посыпать мукой, накрыть полотенцем и дать постоять полчаса.
Фарш: печень очистить, мелко нарезать и поджарить с луком, затем пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, рубленую зелень, перемешать.
Тесто раскатать тонким пластом, стаканом выдавить кругляшки, на каждый положить чайную ложку фарша, края теста смазать взбитым сырым яйцом и соединить.
Опустить вареники в подсоленную кипящую воду и варить, пока они не всплывут. Откинуть на дуршлаг.

Вам потребуется:
1 редька,
100г отварного мяса,
1 луковица.
майонез — 100г.

Говядину порезать кубиками. Лук порезать и обжарить до золотистого цвета.
Редьку потереть на крупной терке, можно потушить.
Все компоненты перемешать, посолить и заправить майонезом.