Вам потребуется:
500г шпината,
300г мяса,
2 яйца,
3ст.л растительного масла,
1 луковица,
1ст. л соевого соуса,
соль, перец.

Мясо нарезать полосками и обжарить с луком. Шпинат нарезать полосками.
В кипящую воду опустить мясо, варить 10мин, добавить шпинат, посолить и поперчить, варить 2мин.Добавить взбитые яйца, размешать, довести до кипения и снять с огня.

Вам потребуются:
Филе 1 сельди,
1 яблоко,
1 луковица.

Все ингредиенты пропустить через мясорубку
и на 1 день оставить в холодильнике.

Отличная закуска к пиву или вину
Вам потребуются:
4 тоста,
1 ст. ложка сливочного масла,
400 г твердого сыра,
1 щепотка соли,
2 яичных желтка,
4 ст. ложки пива, о
стрый красный стручковый перец.

Мелко натертый сыр смешать с солью, яичным желтком и пивом. Толстым слоем намазать на тосты, посыпать перцем.
Хлебцы запекать в нагретом до 200 градусов духовом шкафу 15 минут.

Вам потребуется:
1ст. л муки,
1ст. л сливочного масла,
1ст. л уксуса,
1стакан бульона,
1 зубчик чеснока.

Муку поджарить на масле, развести бульоном, посолить, добавить уксус и толченный чеснок. Варить на слабом огне 10мин.

Вам потребуется:
Молоко — 0,5л,
макароны — 50г,
масло сливочное — 1ст.л,
сахар.

Макароны всыпать в кипящую воду и проварить 5мин, откинуть на дуршлаг и опустить в кипящее молоко, разведенное водой, варить 3-5мин. Перед окончанием варки ввести соль, сахар.

Вам потребуется:
1 банка консервированной фасоли в томате,
1 луковица,
растительное масло -2ст.л.,
1 пачка сухариков,
100г сыра,
зелень.

Фасоль положить на сковороду с обжаренным в луком и хорошо прогреть на слабом огне. Горячую фасоль положить в салатницу, добавить сухарики, тертый сыр, зелень.

Вам потребуется:
350мл растительного масла,
3 яичных желтка,
1ч.л горчицы,
1ч.л сахара,
50г 3%-го уксуса,
1/2ч.л соли.

Яичные желтки тщательно отделить от белков, растереть с солью и горчицей, взбить, постепенно добавляя тонкой струйкой масло, до получения однородной массы. Массу периодически надо охлаждать (поставить в посуду со льдом, не переставая помешивать). Соус должен быть густым и хорошо держаться на венчике. Затем добавить уксус и перемешать.
Майонез посветлеет и станет нежнее.

Желтки и растительное масло должны быть хорошо охлажденными до и во время приготовления.
Растительное масло надо использовать рафинированное.
Взбивать массу надо лишь в одну сторону.

Вам потребуется:
250г муки, 100г сливочного масла, 5 яиц,
500г шампиньонов,
4 помидора,
пучок петрушки
2ст.л растительного масла,
соль, перец,
200мл сливок,
100г сыра.

Из муки, сливочного масла, 1 яйца и соли замесить тесто, положить его на 30мин в холодильник. Затем раскатать, выложить в смазанную жиром форму, сделать бортик.
Грибы и лук нарезать и потушить в растительном масле, приправить и посыпать петрушкой. Разложить на тесте вместе с нарезанными дольками помидорами.
Взбить сливки с оставшимися яйцами, тертым сыром, солью, перцем, и вылить на начинку. Выпекать 30мин при 200°.

Вам потребуется:
4 крупные луковицы,
2 яйца,2ст.л воды, 1 стакан муки,
1 лимон,
растительное масло — 50г

Лук очистить и нарезать кольцами.
Яйца взбить, посолить, добавить муку и воду, размешать.
Луковые кольца сбрызнуть лимонным соком, обмакнуть в кляре и обжарить до золотистого цвета.

Подать со сметаной.

Вам потребуется:
Натуральный кофе — 2 чашки,
1ст.л сахара,
100мл жирных сливок,
2 ст. л фруктового ликера.

Взбить сливки с сахаром и ликером.
Сварить кофе и выложить в него сливки.