Рецепт прислала: Элла Ямалы

Вам потребуются:
Помидоры — 2-3 шт.(твердые не переспелые)
Пекинская капуста — 1 шт. средняя
Зеленый салат — 10-15 листьев
Куринное филе — 200-300 гр.
Копченный балык -100 гр.
Салями — 100 гр
Сыр сметанковый или королевский — 100гр
Яица — 4-5 шт
Грибы шампиньоны — 100 гр.
Пшеничный хлеб
Оливковое или подсолнечное масло
Маслины — 4-5 штук(без косточек)

Для соуса:
чеснок -3-4 зубчика
лимонныи сок -1/4 лимона
горчица — 1 чайная ложка
соль — по вкусу (я не солю)
куркума — 1/4 чайной ложки
Майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пекинскую капусту нарезать соломкой 1,5 см. Салатные листья порвать руками на кусочки 3-4 см. Помидоры нарезать не мелкими кубиками.
Куриное филе нарезать кубиками,обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.
Копченный балык нарезать тонкой длинной соломкой.Салями нарезать соломкой.
Сыр нарезать кубиками 1,5 см.
Шампиньоны нарезать и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.
Пшеничный хлеб без корочки нарезать кубиками и высушить-подрумянить в духовке.
Яйца отварить в крутую.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСА:

Выдавить чеснок в майонез, добавить лимонный сок, горчицу, куркуму, соль, хорошенько смешать…

Капусту,салат ,помидоры,куринное филе,балык,салями,сыр,шампиньоны перемешать с соусом,выложить на большое не глубокое блюдо равномерно, предворительно украшенное зеленым салатом,в середине салата зделать углубление уложить сухарики,яица нарезанные на 4-6 долек выложить покругу.
Украсить нарезанными кружочками маслинами.

Салат готовить незадолго до подачи на стол!!!

Фирменный,любимый салат нашей большой семьи и всех гостей.
Наши семейные праздники не проходят без «Цезаря»
Приятного АППЕТИТА!!!